Descrição do Perfil
Função: TÉCNICO WINE BAR· Descrição da Função/Atividades a Desenvolver: Conhecer as tendências da gastronomia, de vinhos e de outras bebidas, de forma a criarem cartas e serviços para adequar às necessidades dos clientes; Demonstrar capacidade de liderança, de gestão de equipas, de comunicação, de iniciativa, adoção de atitudes assertivas, resolução de problemas, reclamações e conflitos, de forma a criar um bom ambiente de trabalho e atingir os objetivos definidos; Conceber e implementar procedimentos e fluxos de trabalho, de acordo com as regras de higiene e segurança alimentar, para potenciar a produtividade dos colaboradores, a qualidade de serviço, a satisfação dos clientes e a consequente rentabilidade da unidade hoteleira e/ou de restauração e bebidas; Assegurar a gestão de um bar numa unidade hoteleira ou estabelecimento de bebidas; Ser inovador e criativo no desenvolvimento de novas formas e técnicas de serviço de vinho e outras bebidas; Organizar a brigada de restaurante e de bar, definindo as funções, tarefas e responsabilidades de cada cargo; Promover competências transversais como autonomia, proatividade, capacidade de empreendedorismo, solidariedade, flexibilidade e adaptação; Desenvolver competências de relacionamento interpessoalCompetências: Conhecimento de Wine and Restaurant Service, Oenology, Food Safety and Sanitation Nutrition, Hospitality Management, Communication and Team Management, English and Spanish and Computer user level. Local: Rua Augusto Rosa, n.º 39, 4000-098 Porto
Condições Requeridas
Habilitações Escolares e Profissionais
Habilitações Mínimas: 12º Ano
Habilitações Máximas: 12º Ano
Formação Profissional Exigida: Não
Data Prevista para Início do Trabalho: 2018-04-01
Certificação Profissional: N
Idiomas
Idioma Oralidade Escrita Leitura Certificado
INGLÊS Bom Bom Bom Não
Experiência Profissional
Experiência anterior: Sim
Tempo mínimo de experiência: 12 meses
Outros Requisitos
Normas específicas de higiene e segurança no trabalho: Não
Condições Oferecidas
Contrato de Trabalho
Tipo de contrato: Sem termo
Regime de trabalho: A tempo completo
Horário Trabalho
Regime Horário: a combinar
Nº de Horas: 6.0
Horário: 11:00 – 23:59
Descanso Semanal: Outro Rotativo
Remuneração e Subsídios
Remuneração base ilíquida: 781.12 EUR/Mês
Subsídio de refeição: Subsídio de alimentação
4.65 EUR / dia
IRCT: A entidade contratante declara não possuir IRCT.
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